Egy olyan klasszikust, mint a bolognai is képes feldobni és különlegessé tenni a fokhagymás bazsalikomos tésztánk.
Ráadásul növényi alapú étrendbe is beilleszthető, ha hús helyett borsófehérje granulátummal készítjük!
Hozzávalók:
- borsófehérje granulátum
- fokhagyma
- vöröshagyma
- répa
- zeller
- só, bors
- oregánó
- bazsalikom
- paradicsomszósz
- sörélesztőpehely
- a kedvenc MÍVES Tésztád
Így készítettük:
Egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát és a lereszelt répát, illetve zellert.
Ráöntjük a paradicsomszószt, majd fűszerezzük ízlés szerint. Mi sóztuk, borsoztuk és került bele oregánó, illetve bazsalikom.
Amíg alacsony lángon főzzük a paradicsomszószt, egy tálba vizet engedünk és beáztatjuk a borsófehérje granulátumot. Ez általában pár percet vesz igénybe, de a csomagoláson érdemes ellenőrizni a javasolt időtartamot!
Amikor a szósz már majdnem kész, hozzáadjuk a borsófehérjét és összekeverjük. Ekkor már nem kell sok idő, különben a granulátum könnyen túlfő.
Levesszük a tűzről és összeforgatjuk a kedvenc tésztánkkal, majd egy kevés sörélesztőpelyhet szórunk a tetejére tálaláskor.
Mi szélesmetélttel készítettük, de bármelyik tésztánkkal tökéletes párosítást alkot a vegán bolognai szósz.
Készítsd el te is!
Próbáld ki te is és oszd meg az eredményt a #mivestesztarecept hashtag-gel, hogy mi is lássuk!
Szerezd be hozzá a kedvenc MÍVES Tésztád a webshopunkban vagy a hozzád legközelebbi viszonteladó partnerünknél!
